Mit einer effizienten Organisation der Melkarbeiten lassen sich viele Minuten und unter dem Strich viele Vollkosten sparen.
Die Reinigung und Entkeimung der Melkanlage ist Voraussetzung für tiefe Keimzahlen und gute Resultate bei den käsereispezifischen Proben.
Die Kühlung der Milch verhindert die Keimvermehrung. Grundsätzlich soll die Milch möglichst schnell und gleichmäßig abgekühlt werden.
Der Gefrierpunkt der Milch wird bestimmt, um eine allfällige Wasserbeimengung festzustellen. Veränderungen des Gefrierpunktes treten auf durch Fremdwasser, Fütterung oder durch das Klima.
Checkliste Zellzahl
Merkblatt Melken
Merkblatt zu wichtigen Mastitiserregern
Merkblatt zu Sanierung von Staph. aureus
Merkblatt Fütterungsberatung
