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Die kumulierten Gesamtverkäufe bis Ende Juli sind nach den aktuellen TSM Zahlen 11.1 % unter dem Vorjahr.

Für das Produktionsjahr 2023 hat die Geschäftsleitung Sbrinz Käse GmbH eine Produktionsmenge analog Vorjahr beschlossen: 1’630 Tonnen (inkl. 120 Tonnen Industrie).

Anlässlich der Sitzung vom 8. August 2023 hat der Vorstand für die Monate September und Oktober eine Basisfreigabe von 38 % beschlossen (Juli und August ebenfalls bei 38%).

Das Milchpreismonitoring, welches die SMP durchführen, zeigt die effektiv ausbezahlten Nettopreise an die Milchproduzenten auf.