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Ob Milchkühe auf Schweizer Alpweiden oder Yaks im kirgisischen Hochgebirge: Die Weidewirtschaft ist in beiden Ländern eng mit der Landschaft, der Kultur und dem Leben der Menschen verbunden.

Der Vorstand hat an seiner Sitzung vom 14. Oktober 2026 beschlossen, die Produktions-freigabe für die Monate November und Dezember 2026 auf 30 % (September/Oktober bei 28 %) festzulegen. Grundlage dieses Entscheids ist die zunehmend angespannte Marktsituation.

Vier Jahre nach dem Start des Ressourcenprojekts «KlimaStaR Milch» zeigen sich weitere Fortschritte. Die teilnehmenden Milchbetriebe verringerten ihre Kraftfutterintensität und setzten vermehrt auf Nebenprodukte aus der Lebensmittelherstellung. Futtermittel, die in direkter Konkurrenz zur menschlichen Ernährung stehen, kommen weniger zum Einsatz. Dadurch werden Ressourcen effizienter genutzt und gleichzeitig die Umweltbelastung gesenkt. Eine Ausweitung auf die gesamte Schweizer Milchbranche kann nun angestrebt werden.

Für das Produktionsjahr 2026 hat die Geschäftsleitung Sbrinz Käse GmbH eine Produktionsmenge von 1'735 Tonnen festgelegt, inkl. 130 Tonnen Industriemenge (2025 war die Produktionsmenge bei 1'685 Tonnen inkl. 125 Tonnen Industriemenge).

Das Milchpreismonitoring, welches die SMP durchführen, zeigt die effektiv ausbezahlten Nettopreise an die Milchproduzenten auf.

Das Milchpreismonitoring, welches die SMP führen, zeigt die effektiv ausbezahlten Preise an die Milchproduzenten auf.